Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) für Traben-Trarbach gesucht

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Job Kategorie: Hotellerie/Gastronomie Hotel/Gastronomie/Kantine

Stellenangebot Basisdaten

Arbeitsort:: DE 56841 Traben-Trarbach
Umkreis:: keine Angabe.
Art der Arbeitsstelle:
Letze Aktualisierung:: 25.09.20242024-09-25

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Stellenausschreibung: Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)

Arbeitgeber bzw. Arbeitsvermittler: Moselschlösschen Spa & Resort in Hamburg

Branche: Hotellerie/Gastronomie

Kategorie: Hotel/Gastronomie/Kantine

Stellenbeschreibung: Einleitung Sie möchten einen Job mit Herz und Seele? Dann sind Sie genau richtig im Moselschlösschen Spa & Resort. Unser modernes 4*-Superior-Wellnessresort hat im April 2022 neu eröffnet und unser familiäres Team freut sich auf motivierte Verstärkung. Wir sind jeden Tag mit Leidenschaft dabei: ob in der Küche, im Service, im Spa, an der Rezeption oder auch hinter den Kulissen - Hand in Hand sorgen wir dafür, dass unsere Gäste einen unvergleichlichen Aufenthalt verleben. Aufgaben Leitung der Küche in Abstimmung mit dem Küchendirektor Unterstützung bei der Planung, Vorbereitung und Durchführung des täglichen, operativen Geschäfts Mitverantwortung für die Erreichung unserer Ziele im Bereich Gästezufriedenheit Einarbeitung neuer Mitarbeiter/innen und Auszubildenden Mitwirken beim Erstellen der Speisekarte Kreative Umsetzung neuer Gerichte Unterstützung bei Koordination des Einkaufes und Pflege des Lieferantenkontaktes Qualitätskontrolle der Warenlieferung, -lagerung und deren wirtschaftliche Verarbeitung Einhalten der HACCP-Richtlinien Qualifikation Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung Gute Kenntnisse der Warenwirtschaft Gute Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien Leidenschaft für kreative und gesunde Küche Freude an der Arbeit im Team Gute Selbstorganisation sowie genaue und strukturierte Arbeitsweise Souveränes Auftreten und eine empathische Persönlichkeit Benefits Eine ganzjährige Anstellung Geregelte Arbeitszeiten sowie eine 5-Tage-Woche Anteiliges Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach dem ersten Beschäftigungsjahr Beteiligung an vermögenswirksamen Leistungen Ein familiäres Team mit flachen Hierarchien und dem Willen etwas ganz Besonderes zu entwickeln Die Möglichkeit eigene Erfahrungen und Kreativität in unser Hotelresort einzubringen Unterstützung, um Ihr nächstes berufliches Ziel mit uns zu erreichen Einen modernen und wunderschönen Arbeitsplatz Mitarbeiter-Konditionen im Moselschlösschen Spa & Resort für Ihre Familien Unlimitierte Nutzung von Mitarbeiter Benefits und jede Menge Rabatte Noch ein paar Worte zum Schluss Wir sind ein junges, dynamisches Team, welches stetig gemeinsam wächst – sowohl als Gruppe als auch jeder Mitarbeiter für sich selbst. Wir freuen uns auf Ihre Nachricht. Matthias Ganter, Jeannette und Marcel Burbach und das Moselschlösschen-Team.

Qualifikation: Arbeitskräfte

Verdienst:: n.a.

Bewerbung an: Moselschlösschen Spa & Resort
Am Strandkai 1
De 20457 Hamburg

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