Souschef*in Mitarbeiterverpflegung - Betriebsrestaurant I Raum Halle für Halle (Saale) gesucht

Arbeits- und Stellenangebot im Regiobizz Arbeitsmarkt

Job Kategorie: Personalberatung/Arbeitsvermittlung Personalwesen/HR

Stellenangebot Basisdaten

Arbeitsort:: DE 06108 Halle (Saale)
Umkreis:: keine Angabe.
Art der Arbeitsstelle:
Letze Aktualisierung:: 08.03.20252025-03-08

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Stellenausschreibung: Souschef*in Mitarbeiterverpflegung - Betriebsrestaurant I Raum Halle

Arbeitgeber bzw. Arbeitsvermittler: Hoffmann.Recruiting & More in Hamburg

Branche: Personalberatung/Arbeitsvermittlung

Kategorie: Personalwesen/HR

Stellenbeschreibung: Einleitung Contract Cateringunternehmen sucht operative Verstärkung "am Herd" für eine Betriebsgastronomie mit Standort im Raum Halle. Mit Ihrem Ideenreichtum und Ihrer großen Leidenschaft fürs Kochen begeistern Sie täglich aufs Neue Ihre Gäste im Mitarbeiterrestaurant sowie im Konferenz- und Veranstaltungsbereich. Sie sind Souschef* und bereit für den nächsten Schritt zum Küchenleiter*? Segment: Betriebsgastronomie (Mitarbeiterrestaurant, Konferenzservice, Sonderveranstaltungen) Arbeitsort: Raum Halle/Leipzig Arbeitszeit: Vollzeit (5-Tage-Woche) Aufgaben Was auf Sie zukommt… Sie kümmern sich mit Ihrem Team um die Speisenplanung und frische Speisenzubereitung für rund 400 Tischgäste im Betriebsrestaurant sowie für den Konferenz- und Veranstaltungsbereich und sind verantwortlich für Qualität, Präsentation und Ausgabe der Speisen inkl. Live-Cooking Sie tragen die Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche im Hinblick auf Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmens-standards sowie für die Einhaltung der relevanten Gesetze und Verordnungen Sie meistern die Warenwirtschaft (Dispo / Bestellung, Annahme, Bereitstellung, Lagerung und Bestandskontrolle / Inventur) und die Kalkulation der Menüpläne / Gerichte Sie sind "Treiber"* für die Entwicklung und Umsetzung kreativer Kulinarik-Konzepte & / F&B-Trends Sie führen und coachen Ihr Küchenteam inkl. Personaleinsatzplanung, Anleitung, Einarbeitung, Trainings und Schulungen etc. Persönliche Kontaktpflege zu Gästen und Ansprech-/Vertragspartnern* vor Ort Regelmäßiger Austausch und Abstimmung mit der Betriebsleitung vor Ort Qualifikation Was Sie mitbringen… Berufsausbildung zum Koch* mit tollen handwerklichen Fertigkeiten, Zusatzqualifikation als Küchenmeister* vorteilhaft Erfahrung in einer vergleichbaren Funktion in der Gemeinschaftsverpflegung und/oder der klassischen Individualgastronomie / Hotellerie Mit einer großen Portion Kreativität und viel Leidenschaft zum Kochen beherrschen Sie die Vielfalt einer modernen Küche - von traditionell bis hin zu aktuellen, angesagten Food-Trends und Themen wie Plant-based-Food, Saisonalität, Regionalität, Nachhaltigkeit sind Ihnen wichtig Ausgeprägte Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung - Sie lieben den Kontakt mit Ihren Gästen und laufen im Front-Cooking / Gästebereich zur Bestform auf Organisationsstärke und sehr gute Kenntnisse der HACCP-Hygiene Teamgeist , Leistungs- und Verantwortungsbereitschaft Betriebswirtschaftliche Kompetenz , Budget- und Kalkulationssicherheit - Sie haben auch die wirtschaftlichen Aspekte fest im Blick Sie sind Vorbild für Ihre Küchen-Crew und führen als Teamplayer* stets kooperativ, motivierend und wertschätzend Kommunikationsstärke und ein überzeugendes und stets freundliches Auftreten Sicherer Umgang mit PC, Anwenderkenntnisse in MS Office (Word, Excel, Outlook) und Kenntnisse / Erfahrung in einem Warenwirtschaftssystem von Vorteil Gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift, Englischkenntnisse vorteilhaft Benefits Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet… Eine sehr abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Aufgabe mit viel Gestaltungsspielraum Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag Eine faire und marktgerechte Vergütung (Jahresgrundgehalt, Urlaubs- und Weihnachtsgeld), 30 Tage Urlaub , Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, stark vergünstigte Mitarbeiterverpflegung und Getränke Geregelte, planbare Arbeitszeiten im Rahmen einer 40-Stunden-Woche für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben (Bereitschaft für Arbeitszeiten an Wochenenden und Feiertagen erforderlich) Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Berufskleidung und Arbeitsschuhe Kostenlose PKW-Parkmöglichkeiten, Standort mit guter ÖPNV-Anbindung Eine qualifizierte Einarbeitung, vielseitige, individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten Mitarbeiterrabatte bei diversen Vertragspartnern, Firmen-Events und vieles mehr Einen sicheren und langfristigen Arbeitsplatz bei einem erfolgreichen Contract Caterer mit wertschätzender Unternehmenskultur und flachen Hierarchien Noch ein paar Worte zum Schluss Jetzt sind Sie dran… Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da. Das können Sie von mir erwarten: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert! * Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter . Ihr Kontakt Hoffmann.Recruiting & More Michael Hoffmann I Personalberater I Talent Scout phone: +49 7254 2014991 I mobile: +49 157 32633051

Qualifikation: Arbeitskräfte

Verdienst:: n.a.

Bewerbung an: Hoffmann.Recruiting & More
Am Strandkai 1
De 20457 Hamburg

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