Head Chef (m/w/d für Frankfurt am Main gesucht

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Job Kategorie: Hotellerie/Gastronomie Hotel/Gastronomie/Kantine

Stellenangebot Basisdaten

Arbeitsort:: DE 60311 Frankfurt am Main
Umkreis:: keine Angabe.
Art der Arbeitsstelle:
Letze Aktualisierung:: 04.03.20252025-03-04

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Stellenausschreibung: Head Chef (m/w/d

Arbeitgeber bzw. Arbeitsvermittler: b'mine hotels GmbH in Hamburg

Branche: Hotellerie/Gastronomie

Kategorie: Hotel/Gastronomie/Kantine

Stellenbeschreibung: Einleitung Werde Teil unseres Teams! Wir suchen DICH! als Head Chef (m/w/d) für unser b’mine Frankfurt Airport Es erwarten Dich spannende und abwechslungsreiche Aufgaben. Dein Arbeitsumfeld befindet sich in einem designorientierten Hotel mit einzigartigen CarLofts. Das gesamte Team ist motiviert und ambitioniert und begeistert durch einen starken Zusammenhalt. Wolltest Du schon immer die Möglichkeit haben Deine Ideen einzubringen und diese gleichzeitig umsetzen? Dann bist du bei uns genau richtig! Durch kurze Entscheidungswege aufgrund flacher Hierarchien hast Du die Chance, aktiv an der Gestaltung unseres Hauses mitzuwirken. Aufgaben Verantwortung für den gesamten Küchen- und Stewarding Bereich des b'mine Frankfurt Airport Verantwortung das THE ROOF zu einem Hotspot der Stadt zu entwickeln Führung eines ca. 14-köpfigen Teams und die gleichzeitige Weiterbildung Kreative Weiterentwicklung des "The Roof" Restaurant & Bar - Konzepts als Hotspot der Stadt (Asian Fusion) in Zusammenarbeit mit dem F&B Manager Erarbeitung und Einführung von Standards sowie die nachfolgende Kontrolle derselbigen Tägliche Motivation unserer Mitarbeitenden, um auch das "Unmögliche" mit viel Spaß möglich zu machen Regelmäßiger Austausch mit dem Hotel Manager Einhaltung jeglicher Hygiene Vorschriften (HACCP) und die regelmäßige Schulung Deiner Mitarbeiter Kontrolle und Überwachung der Ware, Warenannahme, fachgerechten Lagerung und Wareneinsätze Mitverantwortung für das F&B Budget und die Kostenregulierung Enge Kommunikation und Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hotels Stetige Evaluierung und Berücksichtigung von neuen Trends & Tools für effektivere Arbeitsabläufe Teilnahme an Meetings wie z.B. das Function-Meeting sowie Abteilungsleiter-Meeting Hands-On Mentalität, flexible Einsatzbereitschaft zur Unterstützung des gesamten Teams Führung von regelmäßigen Feedback-Gesprächen mit allen Mitarbeitenden in Deinem Bereich Mitverantwortung für die Erreichung unserer Ziele im Bereich Gästezufriedenheit Erreichung der gesetzten Ziele und Budgets Qualifikation Relevante Führungserfahrung als Küchenchef in der Hotellerie / Gastronomie Spaß an kreativen Ideen sowie neue Trends zu definieren und zu setzen Kreative, offene und lösungsorientierte Arbeitsweise mit einem hohen Maß an Eigenverantwortlichkeit Passion für ausgezeichnete und authentische Küche Interesse an der digitalen Entwicklung und deren Möglichkeiten in der Hotellerie und/oder Gastronomie gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2/C1) Benefits Ein attraktives Vergütungspaket inklusive zahlreicher Zusatzleistungen unbefristeter Arbeitsvertrag Urlaubs- und Weihnachtsgeld - nach Manteltarifvertrag PKW-Stellplatz kostenlos verfügbar Übernahme der Kosten für das ÖPNV Ticket bis max. 58,00EUR monatlicher Sachbezug im Wert von 20€ pro Monat in Form von Einkaufsgutscheinen deiner Wahl bKV (betriebliches Gesundheitsbudget in Höhe von sechshundert EUR & bis zu 70% Erstattung für Zahnersatz) - ab dem siebten Monat Induction Day für jeden neuen Mitarbeiter inkl. individuellem Einarbeitungsplan Regelmäßige Weiterbildungsangebote zur fachlichen und persönlichen Entwicklung durch unsere eigene b'mine Academy - u.a. Führungskräftetraining, Kommunikationstraining, Fremdsprachenkurse Mitarbeiter-Benefits durch unsere Kooperationspartner wie Ticketsprinter kostenfreie Mitarbeiterverpflegung vergünstigte Mitarbeiterraten & Rabatte in allen b'mine hotels, WorldHotels und den BWH Hotels - auch für Deine Familie & Freunde Probeübernachtung in der Einarbeitungsphase regelmäßige Mitarbeiterevents Bonuszahlung für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlung E-Bike-Leasing / E-Roller-Leasing / E-Scooter -Leasing - 100% Mobilität. 0% Emissionen (Go for Green) - ab dem siebten Monat Noch ein paar Worte zum Schluss Haben wir Dir ein Lächeln ins Gesicht gezaubert? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung! #gernperdu Wachse mit uns und nutze die großartige Chance, Teil unseres Teams zu sein! the place to b' an dem flache Hierarchien herrschen the place to b' der für ein tolerantes & aufrichtiges Miteinander steht the place to b' an dem die Persönlichkeit zählt

Qualifikation: Arbeitskräfte

Verdienst:: n.a.

Bewerbung an: b'mine hotels GmbH
Am Strandkai 1
De 20457 Hamburg

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