Chef de Partie (m/w/d) für Köthen (Anhalt) gesucht
Arbeits- und Stellenangebot im Regiobizz Arbeitsmarkt
Job Kategorie: Hotellerie/Gastronomie Hotel/Gastronomie/Kantine
Stellenangebot Basisdaten
- Arbeitsort:
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DE 06366 Köthen (Anhalt)
- Umkreis:
-
keine Angabe.
- Art der Arbeitsstelle:
-
Direkte Personalvermittlung
- Letze Aktualisierung:
-
25.09.20242024-09-25
Stellenausschreibung: Chef de Partie (m/w/d)
- Arbeitgeber bzw.
Arbeitsvermittler
-
DEKRA Arbeit GmbH in Köthen (Anhalt)
- Branche
-
Hotellerie/Gastronomie
- Kategorie
-
Hotel/Gastronomie/Kantine
- Stellenbeschreibung
- Wir suchen für die deutschsprachige Hochsee-, Schiffsflotte die
Position des Chefs de Partie (m/w/d).
Du wolltest schon immer als Abteilungschef in der Küche in 247
Tagen um die Welt reisen? Alte Kulturen und neue Welten erkunden und
kennenlernen? Dann bist Du bei uns genau richtig!
Leinen los:
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Du übernimmst die Verantwortung und Verwaltungsaufgaben in enger
Zusammenarbeit mit dem Küchenchef(m/w/d) für Deinen Bereich der
Galley und sorgst für den ordnungsgemäßen Arbeitsablauf Deines
zugewiesenen Küchenbereiches.
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Du bereitest Speisen unter strikter Einhaltung aller Standards,
Vorschriften und höchster Qualität und Wirtschaftlichkeit zu.
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Du wirkst bei den Bestellungen in deinem Bereich mit, nimmst
Lieferungen entgegen, kontrollierst diese und sorgst für
fachgerechte, wirtschaftliche Lagerung.
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Du verantwortest die strikte Einhaltung in Deinem
Zuständigkeitsbereich aller vereinbarten Vorschriften (USPH/HACCP,
ISM/ISO, SQM).
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Du führst regelmäßig Schulungen des zugewiesenen Personals(m/w/d)
durch; Du unterweist und beaufsichtigst Deine Mitarbeiter(m/w/d) und
erstellst Personalbewertungen.
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Du planst, organisierst und dokumentierst Inventuren und erstellst und
prüfst regelmäßig Protokolle, Checklisten und Dienstpläne.
Volle Fahrt voraus:
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Mit Deiner qualifizierten Ausbildung zum Koch(m/w/d) im
Restaurant-/Hotelbereich und mehrjähriger Berufserfahrung in
vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie.
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Deine Schiffserfahrung ist wünschenswert, aber keine Voraussetzung.
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Mit guten Kenntnissen der Bestandsverwaltung und in Bezug auf
Lebensmittel, Zutaten, Rezepte, sowie Lebensmittelkalkulation und
Produktionskontrolle von Menüs.
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Mit Deinen guten Kenntnissen aller Reinigungsverfahren, Mittel,
Chemikalien und besonders der U.S.P.H.- Normen.
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Mit Deinen verhandlungssicheren Sprachkenntnissen in Deutsch und
Englisch und IT- Kenntnisse in MS Office, FIDELIO.
Anker gesetzt:
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Hast Du als guter Kommunikator(m/w/d), der autoritär, respektvoll und
professionell seine Managementfähigkeiten einsetzt.
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Indem du als loyale und gelassene Persönlichkeit dein
Organisationstalent beim Führen der Mitarbeiter(m/w/d) und unter
Druck unter Beweis stellst.
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Weil Du interkulturelle Kompetenz gepaart mit weltoffener Einstellung
besitzt und außerdem diszipliniert Deinen Aufgaben nachgehst.
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Vorausgesetzt, Du bist im Besitz von einem mindestens ein Jahr
gültigen, europäischen Reisepasses.
Für Dich im Gepäck:
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Haben wir einen internationalen Vertrag für 6 Monate, der immer
wieder verlängert werden kann, dabei bist Du kranken- und
unfallversichert.
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Sehr gute und schnelle Aufstiegschancen.
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Es erwartet Dich ein attraktives Gehaltspaket in der € Währung.
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Deine Anreise und Abreise zum Schiff, wo auch immer sich dieses auf
der Welt gerade befindet ist bezahlt.
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Deine Kost &Logis ist selbstverständlich für Dich inbegriffen und
auch die Reinigung Deiner Uniform wird für Dich erledigt.
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Auf Dich als Crewmember warten viele Benefits, Vergünstigungen auch
für Reisen Deiner Familienangehörigen an Bord, aber vor allem
erwarten Dich die schönsten Reiseziele!
Deine Reiseroute ist auf dem Radar?
Dann freuen wir uns, Dich bald kennenzulernen.
Bitte sende zunächst Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inkl.
Lebenslauf, Motivationsschreiben, Abschluss- und Dienstzeugnissen,
sowie ggf. eine gültige Arbeits- und Aufenthaltserlaubnis unter
Angabe deines frühesten Eintrittstermins an koethen.arbeit@dekra.com.
Sollten weiterführende Fragen zu den Aufgaben, Benefits oder dem
Bewerbungsprozess aufkommen, melde dich bitte unter 03496/7009990.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
Die DEKRA Arbeit GmbH gehört als Teil der DEKRA SE zu den Top 10
Personaldienstleistern in Deutschland und zu den am stärksten
wachsenden Personaldienstleistern in Europa.
An derzeit über 120 bundes- und europaweiten Standorten haben wir es
uns zur Aufgabe gemacht, flexible Personallösungen zu etablieren und
so den regionalen Arbeitsmarkt positiv mitzugestalten. Helfen Sie mit,
dieses Erfolgsmodell weiter auszubauen und bewerben Sie sich noch
heute.
- Qualifikation
- Arbeitskräfte
- Verdienst:
- n.a.
- Bewerbung an
- DEKRA Arbeit GmbH
Langenfelder Str. 23a
De 06366 Köthen (Anhalt)
Telefon: +49 3496 70099918
FAX: +49 3496 70099917
Email: koethen.arbeit@dekra.com
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